Desenvolvimento de lipídios estruturados obtidos a partir de gordura do leite, óleo de girassol e ésteres de fitosteróis para aplicação em spreads

by Juliana Neves Rodrigues Ract
Published 2006

Lipídios modificados obtidos a partir de gordura do leite, óleo de girassol e ésteres de fitosteróis para aplicação em spreads Modified lipids obtained from milk fat, sunflower oil...

by Juliana Neves Rodrigues Ract, Luiz Antonio Gioielli
Published 2008-01-01

Comportamento de cristalização de lipídios estruturados obtidos a partir de gordura do leite e óleo de girassol Crystallization behavior of structured lipids by chemical interester...

by Juliana Neves Rodrigues-Ract, Lucia Nazareth Cotting, Tatyane Pereira Poltronieri, Roberta Claro da Silva, Luiz Antonio Gioielli
Published 2010-03-01

Incorporation of Caprylic Acid into a Single Cell Oil Rich in Docosahexaenoic Acid for the Production of Specialty Lipids

by Daniela Kanno Mathias, Jacqueline Piazentin Costa, Carolina Rodrigues Calvo, Roberta Claro da Silva, Attilio Converti, Nadia Segura, Iván Jachmanián, Luiz Antonio Gioielli, Juliana Neves Rodrigues Ract
Published 2020-01-01

Production of vegetable oil blends and structured lipids and their effect on wound healing

by Juliana Neves Rodrigues Ract, Fabiana Andreia Schäfer De Martini Soares, Hosana Gomes Rodrigues, José Ricardo Bortolon, Gilson Masahiro Murata, Maria Inês Almeida Gonçalves, Elaine Hatanaka, Rui Curi, Luiz Antonio Gioielli
Published 2015-06-01