Kinetika Perubahan Kualitas Fisik Buah Mangga Selama Pengeringan Beku dengan Perlakuan Pendinginan Awal dan Ketebalan Irisan

by Yulia Ariani, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
Published 2019-11-01

SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSAN TEKNOLOGI PENANGANAN DAN KELAYAKAN INVESTASI PASCAPANEN KAKAO (Theobroma cacao L.) (STUDI KASUS DI KABUPATEN PIDIE JAYA, PROPINSI ACEH)

by Raida Agustina, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
Published 2013-06-01

PENGARUH WAKTU PEMERAMAN, AERASI DAN SUHU FERMENTOR TERHADAP KUALITAS BIJI KAKAO

by Sri Hartuti, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Yudi Pranoto
Published 2020-08-01

Fermentasi Isothermal Biji Kakao (Theobroma cacao. L) dengan Sistem Aerasi Terkendali

by Sri Hartuti, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Yudi Pranoto
Published 2018-10-01

MODEL JARINGAN SYARAF TIRUAN UNTUK MEMPREDIKSI KADAR AIR BAHAN PADA PNEUMATIC CONVEYING RECIRCULATED DRYER

by Abadi Jading, Nursigit Bintoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
Published 2017-11-01

Temperature and Air Velocity Simulation on Sago Starch Pneumatic Conveying Recirculated Dryer Using Ansys Fluent

by Abadi Jading, Nursigit Bintoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
Published 2018-07-01

Model Matematis Hubungan antara Kadar Air Akhir Bahan dengan Variabel Proses Pengeringan pada Pneumatic Conveying Recirculated Dryer

by Abadi Jading, Nursigit Bintoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
Published 2018-07-01

Characteristics of Dried Cocoa Beans (Theobroma cacao L.) Color Using Response Surface Methodology

by Sri Hartuti, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Yudi Pranoto
Published 2019-02-01

EXPLORATORY STUDY OF NEAR AND SUPERCRITICAL CARBONDIOXIDE WARM PASTEURIZATION ON NILE TILAPIA

by Sugeng Pondang Sugiharto, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Yudi Pranoto
Published 2020-08-01

KINETIKA PERTUMBUHAN MIKROBIA DAN KEMUNDURAN MUTU BAKSO DAGING TERLAPISI PATI UMBI KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium)YANG DIINKORPORASI KALIUM SORBAT

by Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
Published 2015-05-01

KINETIKA PERTUMBUHAN MIKROBIA DAN KEMUNDURAN MUTU BAKSO BERPELAPIS EDIBLE AKTIF BERBASIS PATI KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium) PADA BERBAGAI KETEBALAN

by Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
Published 2015-11-01

SIFAT FISIK, MEKANIK DAN BARRIER EDIBLE FILM BERBASIS PATI UMBI KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium) YANG DIINKORPORASI DENGAN KALIUM SORBAT

by Warkoyo Warkoyo, Budi Rahardjo, Djagal Wiseso Marseno, Joko Nugroho Wahyu Karyadi
Published 2014-05-01

Kinetika Reaksi Penurunan Kafein dan Asam Klorogenat Biji Kopi Robusta melalui Pengukusan Sistem Tertutup

by Sapto Kuncoro, Lilik Sutiarso, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Rudiati Evi Masithoh
Published 2018-07-01

Effect of Antioxidant and Pro-oxidant on the Stability of Microencapsulated Squalene by Spray Drying

by Dwi Ayuni, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Arifin Dwi Saputro, Hidefumi Yoshii
Published 2021-03-01

Kinetika Perubahan Sifat Fisik dan Kadar Tanin Biji Sorgum (Sorghum Bicolor L.) Selama Perendaman

by Asropi Asropi, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Sri Rahayoe, Arifin Dwi Saputro
Published 2019-09-01