Effect of chickpea (Cicer arietinum L.) germination on the major globulin content and in vitro digestibility Efeito da germinação de grão-de-bico (Cicer arietinum L.) na globulina...

by Guilherme Vanucchi Portari, Olga Luisa Tavano, Maraiza A. da Silva, Valdir Augusto Neves
Published 2005-12-01