Biofilmes de gelatina: Efeito da adição de surfactante e ácidos graxos de óleo de coco na permeabilidade ao vapor de água

by Thiago Azevedo de Oliveira, Ricardo Henrique de Lima Leite, Edna Maria Mendes Aroucha, Delânnia Maia Nobre, Francisco Klebson Gomes dos Santos
Published 2012-11-01

Efeito da adição de argila nas propriedades de biofilme de quitosana

by Suliene Dantas do Nascimento, Thiago Azevedo de Oliveira, Francisco Klebson Gomes dos Santos, Ricardo Henrique de Lima Leite, Edna Maria Mendes Aroucha
Published 2013-08-01

Analysis of mechanical traction in biofilms chitosan and clay aiming fruits coating

by Suliene Dantas do Nascimento, Thiago azevedo de oliveira, Ricardo Henrique de Lima Leite, Francisco Edson Noguiera Fraga, Francisco Klebson Gomes dos Santos
Published 2014-12-01

Analysis of mechanical traction in biofilms chitosan and clay aiming fruits coating

by Suliene Dantas do Nascimento, Thiago azevedo de oliveira, Ricardo Henrique de Lima Leite, Francisco Edson Noguiera Fraga, Francisco Klebson Gomes dos Santos
Published 2014-12-01

Efeito da adição de argila nas propriedades de biofilme de quitosana

by Suliene Dantas do Nascimento, Thiago Azevedo de Oliveira, Francisco Klebson Gomes dos Santos, Ricardo Henrique de Lima Leite, Edna Maria Mendes Aroucha
Published 2013-08-01

Avaliação de coberturas comestíveis compostas por quitosana e argila no revestimento em tomates sob refrigeração pelo método dipping

by Tamara Lorena Eufrazio da Costa, Thiago azevedo de oliveira, Francisco Klebson Gomes dos Santos, Edna Maria Mendes Aroucha, Ricardo Henrique de Lima Leite
Published 2013-03-01

Avaliação da qualidade físico-química de polpas de frutas congeladas na cidade de Mossoró-RN

by Thiago Azevedo de Oliveira, Ricardo Henrique de Lima Leite, Edna Maria Mendes Aroucha, Thaizy Gardênia Gurgel de Freitas, Francisco Klebson Gomes dos Santos
Published 2014-07-01

Avaliação da qualidade físico-química de polpas de frutas congeladas na cidade de Mossoró-RN

by Thiago Azevedo de Oliveira, Ricardo Henrique de Lima Leite, Edna Maria Mendes Aroucha, Thaizy Gardênia Gurgel de Freitas, Francisco Klebson Gomes dos Santos
Published 2014-07-01

Avaliação de coberturas comestíveis compostas por quitosana e argila no revestimento em tomates sob refrigeração pelo método dipping

by Tamara Lorena Eufrazio da Costa, Thiago azevedo de oliveira, Francisco Klebson Gomes dos Santos, Edna Maria Mendes Aroucha, Ricardo Henrique de Lima Leite
Published 2013-03-01