Medição da condutividade térmica de milho triturado pelo método da sonda Determination of the thermal conductivity of triturated corn by the linear probe method

by Kil Jin PARK, Fernanda E. X. MURR, Marcos SALVADEGO
Published 1997-12-01

Obtenção de isotermas de dessorção de cogumelo in natura e desidratado osmoticamente Sorption isotherms for fresh and osmotically dehydrated mushrooms

by Louise E. Kurozawa, Ânoar A. El-Aouar, Fernanda E. X. Murr
Published 2005-12-01