EFECTO DEL TRATAMIENTO FERMENTATIVO CON MIELES DE CAÑA Y ABEJA EN LA CALIDAD PROTEICA DE ALIMENTOS CÁRNICOS Y LÁCTEOS EFEITO DO TRATAMENTO DE FERMENTAÇÃO COM DUAS FONTES DE MEL NA...

by DAYRON GUTIÉRREZ, DARWIN ORTIZ, HELENA PACHÓN
Published 2011-12-01

Evaluación del valor nutricional de recetas típicas elaboradas con maíz común y biofortificado en el departamento del cauca, Colombia

by Paola Catalina Imbachí-Narváez, Dayron Gutiérrez, Darwin Ortiz, Helena Pachón
Published 2010-08-01