Atividade enzimática e paramêtros fisico-químicos de água de cocos colhidos em diferentes estádios de desenvolvimento e estação climática

by Angela Kwiatkowski, Dalany Menezes Oliveira, Edmar Clemente
Published 2012-06-01

Biodegradable coatings on the postharvest of blackberry stored under refrigeration Revestimentos biodegradáveis na pós-colheita de amora-preta armazenada sob refrigeração

by Dalany Menezes Oliveira, Cassia Ines Lourenzi Franco Rosa, Angela Kwiatkowski, Edmar Clemente
Published 2013-06-01

Low-pressure solvent extraction of oil from macauba (Acrocomia aculeata) pulp: characterization of oil and defatted meal

by Caroline Portilho Trentini, Dalany Menezes Oliveira, Cristina Maria Zanette, Camila da Silva
Published 2015-01-01

<b>Sensory analysis and chemical characterization of cereal enriched with grape peel and seed flour</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i3.13176

by Dalany Menezes Oliveira, Diego Rodrigues Marques, Angela Kwiatkowski, Antonio Roberto Giriboni Monteiro, Edmar Clemente
Published 2013-06-01

Caracterização fenólica das uvas 'Alicante' e 'Syrah' cultivadas em safra fora de época

by Alessandro Jefferson Sato, Cassia Inês Lourenzi Franco Rosa, Dalany Menezes, Angela Kwiatkowsk, Edmar Clemente, Sérgio Ruffo Roberto
Published 2012-03-01

Effects of 1-MCP onthe post-harvest quality of the orange cv. Pera stored under refrigeration

by Cassia Inês Lourenzi Franco Rosa, Edmar Clemente, Dalany Menezes Oliveira, Katieli Martins Todisco, Jose Maria Correia da Costa
Published 2016-12-01

Adição de polpa de maracujá na elaboração de balas comestíveis

by Luana Nóbrega Batista, Edivaldo Josué de Lima, Rayana Soares Ferreira, João Ferreira Neto, Dalany Menezes Oliveira, Antonio Roberto Giriboni Monteiro
Published 2017-12-01

Physicochemical and microbiological characterization of cassava flower honey samples produced by africanized honeybees

by Lucimar Peres de Moura Pontara, Edmar Clemente, Dalany Menezes Oliveira, Angela Kwiatkowski, Cássia Inês Lourenzi Franco Rosa, Valter Eugênio Saia
Published 2012-09-01

Physicochemical and microbiological characterization of cassava flower honey samples produced by africanized honeybees Caracterização físico-química e microbiológica de amostras de...

by Lucimar Peres de Moura Pontara, Edmar Clemente, Dalany Menezes Oliveira, Angela Kwiatkowski, Cássia Inês Lourenzi Franco Rosa, Valter Eugênio Saia
Published 2012-09-01

Barra de cereal proteica a base de quinoa e amendoim enriquecido com frutooli-gossacarídeo

by Naiara Menezes Bezerra, Wênia Maria Vieira Cosmo, Edsania Princelânia Xavier Nézio, Laiza Oliveira Pessoa, Dalany Menezes Oliveira, Poliana Sousa Epaminondas Lima
Published 2020-06-01