Estudo da produção de compostos antimicrobianos a partir de bactérias ácido lácticas

by Sidooski, Thiago, 1989-, Carvalho, Lisiane Fernandes de, 1980-, Souza, Carolina Krebs de, 1979-, Universidade Regional de Blumenau. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química.
Published 2017

Avaliação do uso de resíduo cervejeiro e aeração no cultivo da microalga Spirulina e potencial antimicrobiano da biomassa

by Pereira, Larissa Thais, 1993-, Carvalho, Lisiane Fernandes de, 1980-, Rosa, Leonardo Machado da, 1977-, Universidade Regional de Blumenau. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química.
Published 2018

Desenvolvimento de iogurte liofilizado enriquecido com microalga Spirulina

by Yamaguchi, Shana Kimi Farias, 1988-, Carvalho, Lisiane Fernandes de, 1980-, Souza, Carolina Krebs de, 1979-, Universidade Regional de Blumenau. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química.
Published 2017

Avaliação da estabilidade sensorial e físico-química de Lactuca sativa L. hidropônica em condições não isotérmicas de refrigeração

by Schmitz, Fernanda Raquel Wust, 1991-, Souza, Carolina Krebs de, 1979-, Carvalho, Lisiane Fernandes de, 1980-, Universidade Regional de Blumenau. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química.
Published 2017