Desenvolvimento de iogurte liofilizado enriquecido com microalga Spirulina

by Yamaguchi, Shana Kimi Farias, 1988-, Carvalho, Lisiane Fernandes de, 1980-, Souza, Carolina Krebs de, 1979-, Universidade Regional de Blumenau. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química.
Published 2017