Determinação da fibra alimentar insolúvel, solúvel e total de produtos derivados do milho Determination of insoluble, soluble, and total dietary fiber of corn products

by Maria da Graça Kolinski Callegaro, Camila Braga Dutra, Lísia Senger Huber, Larissa Vargas Becker, Claudia Severo da Rosa, Ernesto Hashime Kubota, Luisa Helena Hecktheur
Published 2005-06-01