The Starch Is (Not) Just Another Brick in the Wall: The Primary Metabolism of Sugars During Banana Ripening

by Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko, João Roberto Oliveira Nascimento, João Roberto Oliveira Nascimento, João Roberto Oliveira Nascimento, Victor Costa Castro-Alves, Victor Costa Castro-Alves, Eduardo Purgatto, Eduardo Purgatto, Eduardo Purgatto, João Paulo Fabi, João Paulo Fabi, João Paulo Fabi, Fernanda Helena Gonçalves Peroni-Okyta, Fernanda Helena Gonçalves Peroni-Okyta
Published 2019-04-01

Avaliação comparativa de características estruturais do amido e enzimas relacionadas à sua degradação em cultivares de banana com padrão distinto do modelo representado pela cultiv...

by Claudinéia Aparecida Soares
Published 2009