Análise de rendimento cárneo das principais espécies de peixes comercializadas no Estado do Amazonas, Brasil Meat yield analysis of the major fish species commercialized in the sta...

by Antonio Fábio Lopes de Souza, Antonio José Inhamuns
Published 2011-01-01

Qualidade físico-química e microbiológica de pescado congelado consumido na merenda escolar do estado do Amazonas

by Paula Ribeiro dos Santos, Euclides Luis Queiroz de Vasconcelos, Antônio Fábio Lopes de Souza, Joel Lima da Silva Júnior, Antônio José Inhamuns
Published 2018-05-01