EVALUACIÓN DE LA RETROGRADACIÓN DEL ALMIDÓN EN HARINA DE YUCA PRECOCIDA

by Eduardo Rodríguez Sandoval, Angélica Sandoval Aldana, Alejandro Fernández Quintero
Published 2008-04-01

Aplicación del análisis por calorimetría diferencial de barrido (DSC) para la caracterización de las modificaciones del almidón

by ANGELICA SANDOVAL ALDANA, EDUARDO RODRIGUEZ SANDOVAL, ALEJANDRO FERNANDEZ QUINTERO
Published 2005-01-01

Ultrafiltration and osmotic evaporation applied to the concentration of cholupa (Passiflora maliformis) juice

by Freddy Forero Longas, Carlos Antonio Vélez Pasos, Angelica Sandoval Aldana
Published 2013-01-01

Theobroma cacao L. compounds: Theoretical study and molecular modeling as inhibitors of main SARS-CoV-2 protease

by Osvaldo Yañez, Manuel Isaías Osorio, Carlos Areche, Alejandro Vasquez-Espinal, Jessica Bravo, Angélica Sandoval-Aldana, José M. Pérez-Donoso, Fernando González-Nilo, Maria João Matos, Edison Osorio, Olimpo García-Beltrán, William Tiznado
Published 2021-08-01