Quality and antioxidant potential of byproducts from refining of fruit pulp

by Andréia AMARIZ, Maria Auxiliadora Coêlho de LIMA, Ricardo Elesbão ALVES
Published 2018-04-01

Recobrimentos à base de carboximetilcelulose e dextrina em mangas 'Tommy Atkins' armazenada sob refrigeração Coatings based on carboximethyl cellulose and dextrin in 'Tommy Atkins'...

by Andréia Amariz, Maria Auxiliadora Coêlho de Lima, Danielly Cristina Gomes da Trindade, Ana Cristina Nascimento dos Santos, Thalita Passos Ribeiro
Published 2010-10-01

Uso de revestimentos à base de dextrina na conservação pós-colheita de manga 'Tommy Atkins' Use of dextrin-based coatings on postharvest conservation of 'Tommy Atkins' mango fruit...

by Thalita Passos Ribeiro, Maria Auxiliadora Coêlho de Lima, Danielly Cristina Gomes da Trindade, Ana Cristina Nascimento dos Santos, Andréia Amariz
Published 2009-06-01