Aspectos físicos e químicos de frutos de Quipá (Tacinga inamoena)

by Anderson dos Santos Formiga, Franciscleudo Bezerra da Costa, Marcio Santos da Silva, Emmanuel Moreira Pereira, Yasmin Lima Brasil
Published 2016-12-01

Aplicação da metodologia da superfície de resposta para otimização da fermentação alcoólica do soro de queijo

by Magno de Sousa Araújo, Mércia Melo de Almeida, Anderson dos Santos Formiga, José Carlos Mota, Vital de Sousa Queiroz
Published 2014-07-01

Compostos bioativos do pimentão verde in natura e desidratado

by Ana Marinho do Nascimento, Franciscleudo Bezerra da Costa, Jéssica Leite da Silva, Chintia Rodrigues de Araújo, Anderson dos Santos Formiga
Published 2017-07-01

Qualidade pós-colheita de beterraba submetida à adubação com biofertilizante fermentado

by José Ricardo Tavares de Albuquerque, Anderson dos Santos Formiga, Thayse Cavalcante da Rocha, Franciscleudo Bezerra da Costa, Ancélio Ricardo de Oliveira Gondim
Published 2015-09-01

Pós-colheita de frutos de juazeiro em diferentes estádios de maturação

by Jéssica Leite da Silva, Franciscleudo Bezerra da Costa, Ana Marinho do Nascimento, Rafaela Teixeira Rodrigues do Vale Costa, Anderson dos Santos Formiga
Published 2018-07-01

Empirical models in the description of prickly pear shoot (Nopal) drying kinetics

by Emmanuel M. Pereira, Wilton P. da Silva, Josivanda P. Gomes, Cleide M. D. P. da S. e Silva, Anderson dos S. Formiga, Franciscleudo B. da Costa

Pós-colheita de frutos de palma (Opuntia fícus-indica) em dois estádios de maturação

by Marcio Santos da Silva, Franciscleudo Bezerra da Costa, Anderson dos Santos Formiga, Maria Tatiane Leonardo Chaves, Manoel Mykeias Duarte Pereira, Kátia Gomes da Silva
Published 2017-12-01