Efeito da extrusão termoplastica sobre propriedades funcionais e nutricionais de farinhas a base de milho, caseina e derivados de levedura

by Alvim, Izabela Dutra
Published 2001

Produção e caracterização de microparticulas obtidas por spray drying e coacervação complexa e seu uso para alimentação de larvas de peixes

by Alvim, Izabela Dutra
Published 2005

Valor nutritivo da biomassa de células íntegras, do autolisado e do extrato de levedura originária de cervejaria

by VILELA Elke Simone Dias, SGARBIERI Valdemiro Carlos, ALVIM Izabela Dutra
Published 2000-01-01