Elaboração de biscoitos de chocolate com substituição parcial da farinha de trigo por polvilho azedo e farinha de albedo de laranja Chocolate biscuits preparation with partial subs...

by Aline Alves Oliveira Santos, Izabel Veras Cristina e Silva, João Paulo Almeida dos Santos, Danielle Gomes Santana, Meirielly Lima Almeida, Paulo Sergio Marcellini
Published 2011-03-01

Evaluation of a new strategy in the elaboration of culture media to produce surfactin from hemicellulosic corncob liquor

by Aline Alves Oliveira Santos Prado, Brenda Lohanny Passos Santos, Isabela Maria Monteiro Vieira, Larissa Castor Ramos, Roberto Rodrigues de Souza, Daniel Pereira Silva, Denise Santos Ruzene
Published 2019-12-01

Avaliação da influência das variáveis açúcar, polvilho azedo e albedo de laranja na elaboração de bolos de chocolate

by Izabel Cristina Veras Silva, Aline Alves Oliveira Santos, Danielle Gomes Santana, Alécia Josefa Alves Oliveira Santos, Mayara Lúcia da Costa Leite, Meirielly Lima Almeida, Paulo Sérgio Marcellini
Published 2013-09-01