Iranian–Turkish Relations in a Changing Middle East

by Alberto Gasparetto
Published 2018-06-01

Aplicação da metodologia de superfície de resposta para o estudo do efeito da temperatura sobre o comportamento reológico de misturas ternárias de polpa de manga e sucos de laranja...

by Ivanise Guilherme Branco, Carlos Alberto Gasparetto
Published 2003-12-01

ESTUDO DA ORIENTAÇÃO DE LARANJAS IMERSAS EM ÁGUA

by Maria Elita Duarte Braga, Carlos Alberto Gasparetto

Microestrutura da fibra alimentar do albedo de laranja: um estudo por técnicas físicas e análise de imagens Microstructure of dietary fiber from orange albedo: a study by microscop...

by Maristela de Fátima Simplicio de Santana, Carlos Alberto Gasparetto
Published 2009-03-01

Temperature effect on whey protein fouling

by D.H.G. Pelegrine, M.T.M.S Gomes, Carlos Alberto Gasparetto
Published 2008-06-01

Estudo da viscosidade aparente das polpas de manga (Keitt) e abacaxi (Pérola) Study of aparent viscosity of mango (Keitt) and pineapple (Pérola) pulps

by Daniela Helena PELEGRINE, José Raniere Mazile Bezerra VIDAL, Carlos Alberto GASPARETTO
Published 2000-04-01

Efeito da temperatura no comportamento reológico da polpa de manga (mangífera indica L-Keitt) Effect of the rheological behavior of mango pulp (magífera indica L-Keitt)

by José Raniere Mazile Bezerra Vidal, Daniela Helena Pelegrine, Carlos Alberto Gasparetto
Published 2004-03-01

Influência de diferentes teores de sólidos insolúveis suspensos nas características reológicas de sucos de abacaxi naturais e despectinizados Influence of different contents of ins...

by Alexandre José de Melo Queiroz, José Raniere Mazile Vidal Bezerra, Carlos Alberto Gasparetto
Published 2000-04-01