ESTUDO QUALI-QUANTITATIVO DA MICROBIOTA ANAERÓBIA EM AMOSTRAS DE QUEIJOS PROVOLONE, PARMESÃO E PRATO

by Edmar Soares Nicolau, Gabriela Teixeira Borges, Antônio Nonato de Oliveira, Albenones José de Mesquita, Albertina Alves Gundim Dutra Souza
Published 2006-10-01