Farklı Boylardaki Hamsilerin (Engraulis encrasicolus) Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Avlanma Süresince Değişimi

by N. Şule Üstün, Sadettin Turhan
Published 2015-02-01

Çeşitli Reçellerin Bileşimi Üzerine bir Araştırma

by N. Şule Üstün, İlkay Tosun
Published 2015-02-01

Samsun’da Üretilen Meyve Tozlarının Bileşimi

by N. Şule Üstün, İ. Tosun
Published 2015-02-01

Pekmezlerin Bileşimi

by N. Şule Üstün, İlkay Tosun
Published 2015-02-01

Reçel Üretimi Amacıyla Kurutulmuş Kayısıların Rehidrasyonu

by Şule Üstün, İlkay Tosun, Bekir Cemeroğlu
Published 2015-02-01

Health Benefits of Ganoderma lucidum as a Medicinal Mushroom

by Sanem Bulam, Nebahat Şule Üstün, Aysun Pekşen
Published 2019-12-01

Nutraceutical and Food Preserving Importance of Laetiporus sulphureus

by Sanem Bulam, Nebahat Şule Üstün, Aysun Pekşen
Published 2019-12-01

The Most Popular Edible Wild Mushrooms in Vezirköprü District of Samsun Province

by Sanem Bulam, Nebahat Şule Üstün, Aysun Pekşen
Published 2018-03-01

Evaluation of Nutritional and Medicinal Values of Edible Wild and Cultivated Pleurotus ostreatus

by Sanem Bulam, Nebahat Şule Üstün, Aysun Pekşen
Published 2019-12-01

Polyporus squamosus (Huds.) Fr. in the Black Sea Region

by Sanem Bulam, Nebahat Şule Üstün, Aysun Pekşen
Published 2018-03-01

Physical and chemical changes during ripening of blackberry fruits Mudanças físicas e químicas durante a maturação de frutos de amora preta

by Ilkay Tosun, N. Sule Ustun, Belkis Tekguler
Published 2008-02-01

Hamsi Balığının Toplam ve Hem Demir İçeriğine Pişirme Yöntemlerinin Etkisi

by Sadettin Turhan, N. Şule Üstün, T. Bogaçhan Altunkaynak
Published 2015-02-01