Farklı Boylardaki Hamsilerin (Engraulis encrasicolus) Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Avlanma Süresince Değişimi

by N. Şule Üstün, Sadettin Turhan
Published 2015-02-01

Çeşitli Reçellerin Bileşimi Üzerine bir Araştırma

by N. Şule Üstün, İlkay Tosun
Published 2015-02-01

Samsun’da Üretilen Meyve Tozlarının Bileşimi

by N. Şule Üstün, İ. Tosun
Published 2015-02-01

Pekmezlerin Bileşimi

by N. Şule Üstün, İlkay Tosun
Published 2015-02-01

Physical and chemical changes during ripening of blackberry fruits Mudanças físicas e químicas durante a maturação de frutos de amora preta

by Ilkay Tosun, N. Sule Ustun, Belkis Tekguler
Published 2008-02-01

Hamsi Balığının Toplam ve Hem Demir İçeriğine Pişirme Yöntemlerinin Etkisi

by Sadettin Turhan, N. Şule Üstün, T. Bogaçhan Altunkaynak
Published 2015-02-01