Avaliação do atendimento às Boas Práticas de Fabricação relacionada à possível contaminação acidental por glúten em uma Unidade de Fabricação de Produtos Panificados

by Milene Oliveira Pereira Bicudo, Sila Mary Rodrigues Ferreira, Camila Ramos Pinto Sampaio
Published 2015-02-01

Composição centesimal do fruto, extrato concentrado e da farinha da uva-do-japão Chemical composition of fruit, concentrated extract and flour from "Japanese grape"

by Marlene Bampi, Milene Oliveira Pereira Bicudo, Paulo Sérgio Growoski Fontoura, Rosemary Hoffman Ribani
Published 2010-11-01

<b>Multivariate calibration and moisture control in yerba mate by near infrared spectroscopy<b>

by Larize Mazur, Gabrieli Alves de Oliveira, Milene Oliveira Pereira Bicudo, Rosemary Hoffmann Ribani, Noemi Nagata, Patrício Peralta-Zamora
Published 2014-04-01

Elaboração de uma bebida probiótica fermentada a partir de extrato hidrossolúvel de soja com sabor de frutas / The making of a probiotical fermented drink from soybean water solubl...

by Milene Oliveira Pereira, Marlene Bampi, Flávio Thihara Rodrigues, Osmar Roberto Dalla Santa, Herta Stutz Dalla Santa, Maurício Rigo
Published 2009-12-01