Extração das proteínas do fubá de milho e obtençãode hidrolisados protéicos com baixo teror de fenilalanina

by Michely Capobiango
Published 2006

Assessment of volatile organic compounds from banana Terra subjected to different alcoholic fermentation processes

by Michely CAPOBIANGO, Isabela Maia DINIZ, Leiliane Coelho ANDRE, Evelyn de Souza OLIVEIRA, Zenilda de Lourdes CARDEAL
Published 2016-01-01

Extração enzimática das proteínas da farinha de arroz Enzymatic extraction of proteins from rice flour

by Claudia Regina Vieira, Carlos de Oliveira Lopes Jr., Camila Salles Ramos, Michely Capobiango, Marialice Pinto Coelho Silvestre
Published 2008-09-01

Extração química e enzimática das proteínas do fubá de milho Chemical and enzymatic extractions of proteins from brazilian corn flour

by Michely Capobiango, Claudia Regina Vieira, Ana Luiza Santiago e Silva, José Virgílio Coelho, Sérgio Duarte Segall, Marialice Pinto Coelho Silvestre
Published 2006-12-01

Hidrolisados protéicos de arroz com baixo teor de finilalanina, obtidos pela ação da corolase PP e uso do carvão ativado Rice protein hydrolysates with low phenylalanine content, p...

by Carolina Schaper Bizzotto, Michely Capobiango, Eliza Augusta Rolim Biasutti, Viviane Dias Medeiros Silva, Roberto Gonçalves Junqueira, Marialice Pinto Coelho Silvestre
Published 2006-04-01