Search Results - "Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia"

1

Potensi dan Peluang Pengembangan Usaha Produk Kreatif Kulit Ikan Pari Komersial Skala Mikro-Kecil

by Latif Sahubawa, Heru Sasongko, Ilham Permadi, Shila Lutfia
Published 2021-04-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

2

Karakteristik Fraksi Aktif Biopigmen Fukosantin Rumput Laut Cokelat sebagai Antioksidan dan UV-protector

by Asadatun Abdullah, Nurjanah Nurjanah, Ade Irma Suryani Nasution
Published 2021-06-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

3

Identifikasi Bakteri Patogen (Vibrio spp. dan Salmonella spp.) yang Mengontaminasi Ikan Layang dan Bandeng di Pasar Tradisional

by Burhanuddin Ihsan
Published 2021-05-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

4

Pengaruh Suhu Ekstraksi terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanolik Eucheuma spinosum

by Komala Putu Tara Hradaya, Amir Husni
Published 2021-04-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

5

Aktivitas Antibakteri Ekstrak Sargassum plagyophyllum terhadap Bakteri Listeria monocytogenes dan Pseudomonas aeruginosa

by Santhy W Sidauruk, N Ira Sari, Andarini Diharmi, Ilman Arif
Published 2021-04-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

6

Pengaruh Penambahan Garam pada Perubahan Karakteristik Kimia dan Pertumbuhan Bakteri pada Ikan Sepat Rawa (Trichogaster trichopterus)

by Findya Puspitasari, Siti Aisyah, Siti Agustiana Wilianti, Kemas Syech Albarah, Rabiatul Adawyah
Published 2021-06-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

7

Tulang Ikan Patin (Pangasius sp.) sebagai Sumber Kolagen Sabun Mandi Padat

by Firlianty, Elita Elita, Yanti Krismonita, Rario Rario, Natallo Bugar, Anang Najamuddin
Published 2021-06-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

8

Komponen Bioaktif dan Aktivitas Antioksidan Kerang Balelo (Conomurex sp.)

by Nurhikma, Mirsa, Diah Anggraini Wulandari
Published 2021-04-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

9

Komponen Asam Amino dan Aktivitas Enzim Tripsin dari Usus Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) dan Kakap Merah (Lutjanus campechanus)

by Rahma Dini Arbajayanti, Tati Nurhayati, Mala Nurilmala
Published 2021-06-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

10

Karakteristik dan Profil Asam Lemak Kombinasi Minyak Ikan Patin dan Minyak Hati Ikan Hiu

by M Lamudin Noor, Andarini Diharmi, Rahman Karnila
Published 2021-06-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

11

Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Garam terhadap Asam Glutamat Terasi Udang Rebon (Acetes sp.)

by Rizki Wisnu Murti, Sumardianto Sumardianto, Lukita Purnamayati
Published 2021-04-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

12

Analisis Kimia Ikan Sapu-sapu (Pterygoplichthys pardalis Castelnau 1855) dari Danau Tempe Sulawesi Selatan, Indonesia

by Hasnidar, Andi Tamsil, Andi Muhammad Akram, Taufik Hidayat
Published 2021-04-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

13

Profil Asam Lemak Tuna (Thunnus albacares) Loin dengan Penyemprotan Filtered Smoke selama Penyimpanan Beku

by Cindy Regina Magdalena Loppies, Daniel A.N. Apituley, Raja Bonan Dolok Sormin, Beni Setha, Johanis Hiariej
Published 2021-04-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

14

Kualitas Gel Pengharum Ruangan Berbahan Dasar Karagenan dan Tepung Sagu dengan Pewangi Jeruk Purut

by Raja Bonan Dolok Sormin, Adrianus O.W. Kaya, Jemris Maahury
Published 2021-04-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

15

Analisis In Silico Senyawa Aktif Sprirulina platensis sebagai Inhibitor Tirosinase

by Prayoga Pannindriya, Mega Safithri, Kustiariyah Tarman
Published 2021-04-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

16

Optimasi Penggunaan Karagenan dan Kalsium Sulfat pada Pembuatan Tahu Sutra dalam Penembangan Pangan Fungsional

by Nurheni Sri Palupi, Nindya Atika Indrastuti, Uju, Elvira Syamsir
Published 2020-08-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

17

Logam berat pada hiu tikus (Alopias pelagicus) dan hiu kejen (Loxodon macrorhinus) dari Pelabuhan Perikanan Samudera Lampulo, Banda Aceh

by Ilham Zulfahmi, Dewi Nola Nasution, Khairun Nisa, Yusrizal Akmal
Published 2020-04-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

18

Karakteristik Kimiawi Enkapsulasi Minyak Ikan Berbahan Baku Patin dan Hiu dengan Penambahan Minyak Sawit Merah

by Dewita, Syahrul, Taufik Hidayat, Muhammad Fauzi
Published 2020-08-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

19

Studi Kandungan Logam Berat pada Kerang Lokan (Geloina erosa) di Perairan Aceh Barat

by Nabila Ukhty, Hayatun Nufus, Anhar Rozi, Ikhsanul Khairi
Published 2020-04-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

20

Karakterisasi fraksi amonium sulfat tripsin yang diisolasi dari usus ikan tongkol (Euthynnus affinis)

by Tati Nurhayati, Roni Nugraha, Diana Ningdya Lihuana
Published 2020-09-01

“...Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia...”

Get full text

Article

Narrow Search