Ésteres em aguardente de cana: seu perfil

Ésteres em aguardente de cana: seu perfil

A presença de nove ésteres (acetato de etila, butanoato de etila, hexanoato de etila, lactato de etila, octanoato de etila, nonanoato de etila, decanoato de etila, octanoato de isoamila e dodecanoato de etila) foi investigada por cromatografia gasosa hifenada à espectrometria de massas via injeção d...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Nascimento, Eduardo Sanches Pereira do
Other Authors: Franco, Douglas Wagner
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2007
Subjects:
aguardente de cana
cromatografia gasosa
espectrometria de massas
ésteres
esters
gas chromatography
mass spectrometer
sugar cane spirit
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75132/tde-29082007-141552/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75132/tde-29082007-141552/

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