Contribuição ao estudo dos processos descontínuo e descontínuo alimentado de fermentação alcoólica

Contribuição ao estudo dos processos descontínuo e descontínuo alimentado de fermentação alcoólica

Foram estudados os processos descohtínuo e descontínuo alimentado de fermentação alcoólica, utilizando-se mosto de melaço de cana de açúcar e Saccharomyces cerevisiae na forma de fermento prensado. Foram analisados a influência da vazão de alimentação exponencialmente decrescente, do tempo de enchi...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Carvalho, Joao Carlos Monteiro de
Other Authors: Aquarone, Eugênio
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 1994
Subjects:
Alcoholic fermentation
Batch process
Etanol
Ethanol
Fed-batch process
Fermentação alcoólica
Melaço de cana-de-açúcar
Processo descontínuo
Processo descontínuo alimentado
Saccharomyces cerevisiae
Sugar-cane molasses
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-22102007-115732/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-22102007-115732/

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