Betalaínas funcionais: semissíntese, propriedades fotofísicas e interações intermoleculares

Betalaínas funcionais: semissíntese, propriedades fotofísicas e interações intermoleculares

Betalaínas são alcalóides coloridos e com alta capacidade antioxidante que são encontrados em plantas e fungos. A biossíntese destes produtos naturais baseia-se na conversão enzimática da L-tirosina em ácido betalâmico e na condensação aldimínica deste com aminoácidos. A semissíntese de betalaínas n...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Rodrigues, Ana Clara Beltran
Other Authors: Bastos, Erick Leite
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2017
Subjects:
Absorção de dois fótons
Absorption of two photons
Betalaínas
Betalains
Coumarins
Cumarinas
Efeitos de solvente
Fluorescência resolvida no tempo
Interação com proteínas
Interaction with proteins
Solvent effects
Time-resolved fluorescence
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46136/tde-22082017-102205/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/46/46136/tde-22082017-102205/

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