Desenvolvimento e validação de um questionário semi-quantitativo de freqüência alimentar para adolescentes
Objetivo. O principal objetivo deste estudo foi desenvolver um questionário de freqüência alimentar- QF AA para calcular o consumo de energia, carboidrato, proteína, lipídio total, lipídio insaturado, fibra, colesterol, retinol, vitamina C, cálcio e ferro de adolescentes freqüentadores de uma escola...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | pt |
| Published: |
Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
2001
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6133/tde-21072016-103625/ |