Qualidade microbiológica da água de cultivo e de mexilhões Perna perna (Linnaeus, 1758) comercializados em Ubatuba, SP.

Qualidade microbiológica da água de cultivo e de mexilhões Perna perna (Linnaeus, 1758) comercializados em Ubatuba, SP.

O consumo de moluscos bivalves pode representar sérios riscos à saúde pública, pois refletem diretamente as condições do meio ambiente. Desta forma considera-se de extrema importância o consumo de mexilhões livres de contaminação. Esta pesquisa objetivou estudar a qualidade microbiológica das águas...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Galvão, Juliana Antunes
Other Authors: Oetterer, Marilia
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2004
Subjects:
aquatic environment
bivalve mollusk
meio ambiente aquático
mexilhão
microbiologia da água -qualidade
microbiology of the water - quality
mitilicultura
molusco bivalve
mussel
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16092004-164101/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16092004-164101/

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