Caracterização e determinação de minerais em amostras de açúcares brasileiros

Caracterização e determinação de minerais em amostras de açúcares brasileiros

O Brasil é o maior produtor de cana-de-açúcar e de açúcar, um dos principais derivados. O termo açúcar refere-se à sacarose, carboidrato classificado como dissacarídeo, sendo o tipo de açúcar mais consumido no mundo. A produção brasileira de açúcar é derivada exclusivamente da cana-de-açúcar e cerca...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Silva, Anna Flavia de Souza
Other Authors:	Cruz, Sandra Helena da
Format:	Others
Language:	pt
Published:	Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2017
Subjects:	Análises químicas Cana-de-açúcar Chemical analysis Mineral Nutrients Nutrientes minerais Qualidade Quality Sugarcane
Online Access:	http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15082017-144746/

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