Fermentabilidade de frutanos da cebola (Allium cepa L.) estudo in vivo, in vitro e do efeito trófico no intestino grosso

Fermentabilidade de frutanos da cebola (Allium cepa L.) estudo in vivo, in vitro e do efeito trófico no intestino grosso

Os frutanos são carboidratos não-disponíveis, classificados como fibra alimentar solúvel e, também, prebióticos. Chegam intactos no intestino grosso (IG) e sofrem fermentação pela microbiota, fornecendo ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), gases e biomassa. Os objetivos foram avaliar a fermentação...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Pascoal, Grazieli Benedetti
Other Authors:	Menezes, Elizabete Wenzel de
Format:	Others
Language:	pt
Published:	Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2007
Subjects:	Absorção de alimentos Carboidratos na dieta Cebola (Efeitos biológicos) Dietary carbohydrates Experimental nutrition Fermentação e proliferação celular Fermentation and cellular proliferation Food absorption Fructans Frutanos Nutrição experimental Onion (Biological effects) Prebióticos Prebiotics
Online Access:	http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-12072017-121230/

Similar Items

Fermentabilidade de frutanos da cebola (Allium cepa L.) estudo in vivo, in vitro e do efeito trófico no intestino grosso
by: Grazieli Benedetti Pascoal
Published: (2007)

Frutanos de Vernonia herbacea (Vell.) Rusby : variações em função da temperatura e da disponibilidade de agua
by: Tagliacozzo, Glaucia Moraes Dias
Published: (1995)

Produção de fruto-oligossacarídeose aspectos da biosseparação das frações leves de levana hidrolisada
by: Gisele de Oliveira Coimbra, Cynthia
Published: (2014)

Biodisponibilidade de minerais em ratos alimentados com frutanos do tipo inulina
by: Alexandre Rodrigues Lobo
Published: (2008)

Biodisponibilidade de minerais em ratos alimentados com frutanos do tipo inulina
by: Lobo, Alexandre Rodrigues
Published: (2008)

Disponibilidade hídrica e germinação de sementes de cebola (Allium cepa L.) Water availability and germination of onion seeds (Allium cepa L.)
by: Z. Piana, et al.
Published: (1994-12-01)

Desenvolvimento de queijo caprino tipo petit-suisse simbiótico com polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius)
by: Antonio Diogo Silva Vieira
Published: (2013)

Desenvolvimento de queijo caprino tipo petit-suisse simbiótico com polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius)
by: Vieira, Antonio Diogo Silva
Published: (2013)

Efeitos de doses e épocas de aplicação do bentazon na produção de duas cultivares de cebola (Allium cepa L.) Effects of doses and time of application of bentazon on the yield of two onion cultivars
by: M.H.T. Mascarenhas, et al.
Published: (1980-12-01)

Ciclo de cultivo e técnicas pós-colheita de yacon (Polymnia sonchifolia Poep. Endl.) em função do conteúdo de frutose total nos órgãos subterrâneos /
by: Vilhena, Stela Maria Carvalho, 1961-
Published: (2001)

Secagem de fatias de cebola em leito vibro-fluidizado
by: Finzer, Jose Roberto Delalibera
Published: (1984)

Perfil sensorial e aceitação de bolos de laranja formulados com prebióticos
by: Rapina, Larissa Fernanda Volpini [UNESP]
Published: (2014)

Estabilidade de frutooligossacarídeos em produtos de yacon (Smallanthus sonchifolius)
by: Rodrigues, Bruna Fernanda Lopes
Published: (2017)

Effect of 5-Aminouracil on mitotic cell division in <em>Allium cepa</em> Efeito de 5-Aminouracil na divisão mitótica de células de <em>Allium cepa</em>
by: Veronica Elisa Pimenta Vicentini, et al.
Published: (1999-07-01)

Produção de cebola fertirrigada com biofertilizante associado à adubação mineral
by: Silva, Amison de Santana
Published: (2016)

Produção de cebola fertirrigada com biofertilizante associado à adubação mineral
by: Silva, Amison de Santana
Published: (2016)

Cura artificial da cebola (Allium cepa L.)
by: Cardoso, Deise Silva Castro Pimentel
Published: (2015)

Alterações na composição fitoquímica e microbiológica em formatos de cebola amarela IPA-11 minimamente processada.
by: MATOS, Joana D'arc Paz de.
Published: (2015)

Frutanos em calos de Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob
by: Vanessa Fátima de Oliveira, et al.

Influência de sanificantes nas características microbiológicas, físicas e físico-químicas de cebola (Allium cepa L.) minimamente processada Effect of sanitizers on the microbial, physical and physical-chemical characteristics of fresh-cut onions (Allium cepa L)
by: Karla Michalsky Carvalho Beerli, et al.
Published: (2004-02-01)

Avaliação de herbicidas aplicados em pré e pós-emergência na cultura da cebola (Allium cepa L.) Herbicides applied in pre and pos-emergence on transplanted onion crop (Allium cepa L.)
by: J.C. Ferreira
Published: (1985-12-01)

Frutanos do tipo inulina e aumento da absorção de cálcio: uma revisão sistemática
by: Vanessa Dias Capriles, et al.
Published: (2012-02-01)

Alterações físicas e químicas em cebolas armazenadas sob refrigeração Chemical and physical alterations in storaged onion genotypes under refrigeration
by: Cleneide Oliveira Melo, et al.
Published: (2012-11-01)

Produção de mudas de cebola (Allium cepa L.) sob cultivo protegido no verão.
by: Maria Cristina Veiga De Vincenzo
Published: (2001)

Produção de mudas de cebola (Allium cepa L.) sob cultivo protegido no verão.
by: De Vincenzo, Maria Cristina Veiga
Published: (2001)

Cura e conservação pos-colheita de bulbos de cebola
by: Pereira, Maria da Cruz Rodrigues Vieira
Published: (1999)

Efeito trófico dos carboidratos não-disponíveis de banana/plátano verde sobre o intestino grosso de ratos adultos
by: Milana Cara Tanasov Dan
Published: (2007)

Efeito trófico dos carboidratos não-disponíveis de banana/plátano verde sobre o intestino grosso de ratos adultos
by: Dan, Milana Cara Tanasov
Published: (2007)

Rendimento e conservabilidade pós-colheita de genótipos de cebola cultivados em solo de várzea Yield and postharvest storability of onion genotypes grown in lowland
by: Jorge Nadir Trevisan, et al.
Published: (1999-09-01)

Comportamento de híbridos de cebola nas condições de Monte Alegre do Sul, SP Behavior of onion (Allium cepa L.) hybrids, at Monte Alegre do Sul, State of São Paulo, Brazil
by: Rogério Salles Lisbão, et al.
Published: (1986-01-01)

Curva de crescimento e acúmulo de nutrientes em híbridos de cebola /
by: Noda, Sayuri Beatriz Hara, 1993.
Published: (2018)

Secagem convectiva de cebola (Allium cepa L)
by: Martins, Fernanda de Lima
Published: (2012)

Resíduo de cebola (Allium cepa L.) como conservante natural em carne
by: Santana, Antônio Thiago Matos Carvalho
Published: (2014)

Resíduo de cebola (Allium cepa L.) como conservante natural em carne
by: Antônio Thiago Matos Carvalho Santana
Published: (2014)

Índice de maturação da planta na colheita, qualidade e conservação de bulbos de cebola
by: Souza, Sandra Oliveira de
Published: (2017)

"Desenvolvimento de queijo fresco cremoso simbiótico"
by: Flávia Carolina Alonso Buriti
Published: (2005)

"Desenvolvimento de queijo fresco cremoso simbiótico"
by: Buriti, Flávia Carolina Alonso
Published: (2005)

Caracterização e propriedades funcionais de bolos de chocolate formulados com raízes tuberosas de yacon(smallanthus sonchifolius)
by: PADILHA, Vivianne Montarroyos
Published: (2014)

Efeito da cerosidade foliar na reação de variedades de cebola (Allium cepa L.) a herbicidas de pós-emergência Effect of the foliar waxiness of onion varieties (Allium cepa L.) in reaction to post-emergence herbicides
by: P.V. Ferreira, et al.
Published: (1982-12-01)

Avaliação de condições de armazenamento na deterioração da qualidade de fatias de cebolas desidratadas
by: Silva, Raquel Zoega Martins da
Published: (1985)