Otimização e padronização de processos para obtenção de quitosana purificada para uso farmacêutico e alimentício

Otimização e padronização de processos para obtenção de quitosana purificada para uso farmacêutico e alimentício

Quitosana é um biopolímero encontrado principalmente na parede celular de crustáceos e é obtida pela desacetilação da quitina. Como biopolímero a quitosana é utilizada como excipiente para medicamentos e composição de alimentos. No entanto a quitosana devidamente purificada para uso farmacêutico ou...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Lacerda, Bruna Aparecida Coutinho Fogaça de
Other Authors: Lourenço, Felipe Rebello
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2019
Subjects:
Chitin
Chitosan
Design of experiments
Planejamento de experimentos
Qualidade por design
Quality by design
Quitina
Quitosana
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-07052019-143016/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-07052019-143016/

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