Monitoração toxinológica do pescado comercializado nos municípios de São Sebastião e Caraguatatuba, SP

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As toxinas do envenenamento paralisante por moluscos (Paralytic Shellfish Poisoning – PSP) são compostos naturais bioativos conhecidos devido ao consumo acidental de frutos do mar contaminados. Estas moléculas, das quais a mais potente é a saxitoxina (STX), são uma classe de alcalóides neurotóxicos...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Stranghetti, Bruno Garcia
Other Authors: Freitas, Jose Carlos de
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2007
Subjects:
Análises em CLAE
Diarrhetic shellfisch toxins
Fisheries
HPLC analysis
Monitoração toxinológica
Mouse toxicity
Paralytic shellfish toxins
Pescado
Toxinas diarréicas
Toxinas paralisantes
Toxinological monitoring
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/41/41135/tde-06112007-180200/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/41/41135/tde-06112007-180200/

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