Sistema de controle de fluxo, temperatura e umidade relativa do ar para processos de fermentação em estado sólido

Sistema de controle de fluxo, temperatura e umidade relativa do ar para processos de fermentação em estado sólido

Os processos de fermentação em estado sólido (FES) existem há muitos séculos nas civilizações orientais, onde têm sido amplamente utilizados na produção de gêneros alimentícios. No ocidente, a indústria tem trabalhado preferencialmente com os processos de Fermentação Submersa (FS) porque, devido ao...

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Bibliographic Details
Main Author: Fonseca, Rafael Frederico
Other Authors: Ramos, Rodrigo Andrade
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2012
Subjects:
Algoritmo VK
Automação de biorreatores
Bioreactor's automation
Controlador PI
Fermentação em estado sólido
LMI methodology
Metodologia LMI
PI controller
Solid-state fermentation
V-K algorithm
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18153/tde-04042012-140404/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18153/tde-04042012-140404/

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