Efeito da Lei Federal 11.947/09 na qualidade nutricional dos cardápios propostos pelo Programa de Alimentação Escolar do estado de São Paulo

Efeito da Lei Federal 11.947/09 na qualidade nutricional dos cardápios propostos pelo Programa de Alimentação Escolar do estado de São Paulo

Em 2009, foi promulgada a Lei nº 11.947 do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que estipula o mínimo de 30 por cento de compra de gêneros alimentícios seja proveniente da agricultura familiar (AF), fazendo necessário conhecer seu efeito sobre a qualidade da alimentação escolar. O objet...

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Bibliographic Details
Main Author: Carnevalli, Daniela Bicalho Alvarez
Other Authors: Villar, Betzabeth Slater
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2017
Subjects:
Alimentação Escolar
Avaliação de Programas
Menu Planning
Nutrition Programs and Policies
Planejamento de Cardápios
Program Evaluation
Programas e Políticas em Nutrição
School Nutrition
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-01082017-143518/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-01082017-143518/

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