Immobilisation d'enzymes dans un hydrogel polyionique à base de chitosane le chitoxan
Le complexe utilisé comme matrice dans la présente étude est un hydrogel polyionique formé de chitosane et de xanthane: le chitoxan. Ce complexe est un réseau formé par des liaisons ioniques et des forces de Van Der Waals qui sont susceptibles de s'établir entre le chitosane, le xanthane et l&#...
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| Language: | French |
| Published: |
Université de Sherbrooke
2001
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| Online Access: | http://savoirs.usherbrooke.ca/handle/11143/1112 |