Propuesta de aprovechamiento del suero de leche de la empresa CIA ganadera de Lambayeque S.A.C para la producción de bebidas energizantes
La industria láctea dedicada a la producción de leche, quesos y otros derivados genera grandes cantidades de agua residual las cuales poseen un alto contenido de DBO y DQO con una elevada concentración de grasas, nitrógeno y fosforo. En el caso de la elaboración de quesos el principal residuo es el...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12423/3297 |