Adaptación administrativa de la cadena productiva de la empresa Chugur Quesos S.R.L. a la normatividad HACCP

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Trabajo de suficiencia profesional === En la presente investigación se han recopilado datos de la empresa Chugur Quesos S.R.L, la misma que ha logrado posicionarse gracias a sus productos de derivados lácteos en la ciudad de Cajamarca, llegando inclusive hace algunos años, y hasta el día de hoy, a s...

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Bibliographic Details
Main Authors: Pérez Fernández, César Alejandro, Tapia Díaz, Milagros Eloisa
Other Authors: Cama Peláez, César Ulises
Format: Others
Language:Spanish
Published: Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo 2015
Subjects:
Procesos industriales
Administración de la producción
Online Access:Pérez, C. A. y Tapia, M. E. (2014). Adaptación administrativa de la cadena productiva de la empresa Chugur Quesos S.R.L. a la normatividad HACCP (Tesis de pregrado, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, Chiclayo, Perú). Recuperada de http://tesis.usat.edu.pe/jspui/handle/123456789/364
http://tesis.usat.edu.pe/jspui/handle/123456789/364

Internet

Pérez, C. A. y Tapia, M. E. (2014). Adaptación administrativa de la cadena productiva de la empresa Chugur Quesos S.R.L. a la normatividad HACCP (Tesis de pregrado, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, Chiclayo, Perú). Recuperada de http://tesis.usat.edu.pe/jspui/handle/123456789/364
http://tesis.usat.edu.pe/jspui/handle/123456789/364

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