Evaluación de los métodos de cribado para el control de la presencia de antibióticos en la leche cruda de vaca
El control de residuos de sustancias antimicrobianas en productos de origen animal, entre los que se encuentra la leche, es de gran importancia, ya que pueden ocasionar problemas al consumidor (alergias, trastornos digestivos, resistencias a medicamentos, etc.) y, además, causar interferencias en la...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Doctoral Thesis |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universitat Politècnica de València
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10251/14011 |