Ζυμωωτική ικανότητα ξηρανθεισών με θέρμανση ζυμών που ζυμώνουν τη λακτόζη

-- === --

Bibliographic Details
Main Author:	Παπαποστόλου, Χαρίλαος
Other Authors:	Κουτίνας, Αθανάσιος
Language:	gr
Published:	2011
Subjects:	Ζύμωση Λακτόζη Fermentation Lactose
Online Access:	http://nemertes.lis.upatras.gr/jspui/handle/10889/4523

Similar Items