Avaliação da qualidade microbiológica de produtos comercializados em Unidades móveis (Roulotes) do grande Porto
Dissertação de Mestrado em Alimentação Coletiva apresentada à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, sob orientação de Prof.ª Doutora Patrícia Sofia Carneiro Antunes (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto) === Resumo da dissertaçã...
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/67647 |