Impacto da validade no planeamento da produção de produtos perecíveis
O desperdício alimentar é um dos tópicos mais importantes dos dias de hoje. Há diversos estudos que visam atacar este problema, mostrando que maior parte do desperdício de encontra na cadeia de abastecimento. Posto isto, a sustentabilidade da cadeia de abastecimento é fulcral para que o desperdício...
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| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10216/132735 |