Conception, élaboration et production d'agrocomposite à partir de tourteau de tournesol : étude du procédé d'extrusion-formulation-granulation et d'injection-moulage
Le tourteau de tournesol est un mix hétérogène constitué à 50/50 de morceaux de coques et de particules d'amande délipidées contenant 56% protéines. La comparaison des analyses DSC et AMD et la modélisation des diagrammes PVT du tourteau et d'extraits protéiques montre que les protéines so...
| Main Author: | |
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| Format: | Others |
| Published: |
2008
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| Online Access: | http://oatao.univ-toulouse.fr/7257/1/humbert.pdf |