Modélisation de cultures mixtes de levures pour leur mise en oeuvre optimale dans les bioprocédés
Les potentialités liées aux cultures mixtes de micro-organismes sont immenses et ouvrent de vastes possibilités pour l’innovation dans les bioprocédés. Cependant, étant donné la complexité des phénomènes régulant la physiologie d’un seul micro-organisme, leur mise en oeuvre en culture mixte est d’au...
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| Format: | Others |
| Language: | fr |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://oatao.univ-toulouse.fr/23965/1/Brou_Paul-Rene.pdf |