Untersuchungen zur Regulation der Invertaseaktivität und zu Invertaseinhibitoren aus Pflanzenextrakten
Die Spaltung verschiedener Zuckerverbindungen ist ein elementarer Vorgang in allen Lebewesen. Im Rahmen dieser Arbeit wurden Enzyme untersucht, die Saccharose, einen wichtigen Energieträger und Botenstoff, in Fructose und Glucose spalten. Sie liefert einen umfassenden Überblick saccharosespaltender...
| Main Author: | |
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| Format: | Doctoral Thesis |
| Language: | deu |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://opus.bibliothek.uni-wuerzburg.de/frontdoor/index/index/docId/5924 http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bvb:20-opus-71469 https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bvb:20-opus-71469 https://opus.bibliothek.uni-wuerzburg.de/files/5924/Promotion_Schaefer_2012.pdf |