Natürliche Lebensmittelinhaltsstoffe als Liganden des Ah Rezeptors - Identifizierung und Charakterisierung von Beta-Carbolinen mit AhR Ligandenpotential mittels funktioneller Bioassays
In der vorliegenden Arbeit werden Studien zur Identifizierung und Charakterisierung von Lebensmittelinhaltsstoffen als natürliche Liganden des Ah Rezeptors („aryl hydrocarbon receptor“) vorgestellt. Der Ah Rezeptor ist ein liganden-abhängiger Transkriptionsfaktor, der an der Expression zahlreicher M...
| Main Author: | |
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| Format: | Doctoral Thesis |
| Language: | deu |
| Published: |
2005
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://opus.bibliothek.uni-wuerzburg.de/frontdoor/index/index/docId/1292 http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bvb:20-opus-15193 https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bvb:20-opus-15193 https://opus.bibliothek.uni-wuerzburg.de/files/1292/Disseration_D_Kemmer.pdf |