Détection et caractérisation génétique de Listeria monocytogenes dans une usine d’abattage/découpe de porcs au Québec

Détection et caractérisation génétique de Listeria monocytogenes dans une usine d’abattage/découpe de porcs au Québec

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Bibliographic Details
Main Author: Larivière-Gauthier, Guillaume
Other Authors: Letellier, Ann
Published: 2013
Subjects:
Listeria monocytogenes
PFGE
Porc
Abattoir
Environnement
Découpe
Parcs d’attente
Pork
Slaughterhouse
Environment
Cutting room
Lairage pens
Biology - Microbiology / Biologie - Microbiologie (UMI : 0410)
Online Access:http://hdl.handle.net/1866/9933

Internet

http://hdl.handle.net/1866/9933

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