Immigration et alimentation à Montréal aux XVIIe et XVIIIe siècles : essai d’interprétation à partir d’analyses isotopiques sur des populations archéologiques

Immigration et alimentation à Montréal aux XVIIe et XVIIIe siècles : essai d’interprétation à partir d’analyses isotopiques sur des populations archéologiques

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Afin d’étudier l’influence de la migration sur l’alimentation à Montréal aux XVIIe et XVIIIe siècles, 64 individus de la collection du cimetière Notre-Dame, daté de 1691 à 1796, ont fait l’objet d’analyses ostéologiques et isotopiques. Les analyses isotopiques ont portées sur le carbone (d13C) et l’...

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Bibliographic Details
Main Author: Vigeant, Jacinthe
Other Authors: Ribot, Isabelle
Language:fr
Published: 2013
Subjects:
alimentation
carbone
isotope
mobilité
Montréal
Nouvelle-France
oxygène
XVIIe siècle
XVIIIe siècle
17th century
18th century
carbon
immigration
oxygen
Montreal
nutrition
New France
Anthropology - Archaeology / Anthropologie - Archéologie (UMI : 0324)
Online Access:http://hdl.handle.net/1866/9114

Internet

http://hdl.handle.net/1866/9114

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