Influence du microbiote intestinal et de la présence de Salmonella chez la truie gravide sur l’établissement du microbiote intestinal des porcelets et leur excrétion de Salmonella dans des conditions d’élevage en milieu commercial
L’industrie porcine met beaucoup d’efforts pour contrôler la contamination par Salmonella en fin de production. Malgré tout, d’après des données européennes de la European Food Safety Authority (EFSA), les produits de viande porcine pourraient être responsables de 10 à 20 % des cas rapportés de salm...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Language: | fra |
| Published: |
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1866/24239 https://orcid.org/0000-0003-0981-1400 |