Desarrollo de sistemas de envasado activo mediante la formulación de matrices poliméricas y nanocompuestos con agentes antioxidantes y antimicrobianos de origen natural

Desarrollo de sistemas de envasado activo mediante la formulación de matrices poliméricas y nanocompuestos con agentes antioxidantes y antimicrobianos de origen natural

Bibliographic Details
Main Author:	Ramos, Marina
Other Authors:	Jiménez, Alfonso
Format:	Doctoral Thesis
Language:	English
Published:	Universidad de Alicante 2016
Subjects:	Polipropileno Poli(ácido láctico) Envase activo Nanocompuestos Nanoarcilla Nanopartículas de plata Timol Carvacrol Envase alimentario Actividad antimicrobiana Actividad antioxidante Migración Liberación controlada Desintegración Caracterización físico-química Química Analítica
Online Access:	http://hdl.handle.net/10045/53974

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